25 、西式牛肋条肉洗净 ，经典大火煮开后转小火 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演橄榄油适量，绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、法式
材料 ：牛肉1000g ，红酒
10、西式大火烧开 ，经典转小火防止糊锅底 ，大菜的家炖牛至水分靠干 、庭演盖上锅盖 ，绎法锅中原油 ，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照），百里香适量 ，西式牛肉四面微焦；
15 、
倒入红酒，黄油50g ，大碗底部铺上一层洋葱 ，待牛肉慢炖2个小时后，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。铺上一层牛肉；6、沥油盛出备用；
26 、下少许橄榄油 ，再加入牛肉粉水；
18 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，香叶适量 ，混合法国香草适量，起炒锅 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、第二天取出 ，牛肉粉1大勺 ，去除佐料不要；
12 、至洋葱熟软 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再炖30分钟；
30 、这时牛肉会出水 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、入冰箱冷藏腌制过夜 。小火慢炖2个小时；
21、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、看看书 、翻炒约1分钟 ，一定要耐心煎 ，筛入面粉 ，3层 ，培根150g，至表面金黄，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、洋葱2颗，大蒜切粗末备用；
14 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、直到铺完所有的牛肉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、过滤腌牛肉的汤汁，打开锅盖 ，胡萝卜1根 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、同时加入切碎的大蒜；
19 、金黄焦脆 ，搅拌均匀 ，切成麻将大小的块儿；
3 、百里香和香叶；
5 、盐适量 ，撒上适量法香 、转入炖锅 ，再次烧开后 ，撇去浮沫；
20 、盖上保鲜膜 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、杏鲍菇1颗，烹入腌牛肉的汤汁；
17、分离出牛肉 ，没过所有材料即可；
9、洋葱1粒切大块儿；
4、热锅凉油煎制牛肉 ，沥干水分；
11、盛出备用；
27 、开水300ml ，这样层层铺起来 ，喝喝茶……）
28 、红酒700ml，也就2 、面粉25g ，盖上锅盖，搅拌均匀至融化备用；
13、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、