辅料 ： 蒜薹 、下饭红尖椒切丁 ，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭培根炒香
5、锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢胡萝卜 、下饭
锅土糖，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭这样炸的时候比较方便些) ，青蒜 、放入蒜片 、蒜薹 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、材料 ：土豆500克 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、沥干待用 ，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量、魔芋 、培根切小片 ，青蒜切寸断 ，红尖椒一根
做法 ：
1、
3、