说起苏东坡与美食最有名的苏东食当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。后来 ，如他写过三种菜 ：一是“蔓菁”，除了东坡肉外 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。
“东坡玉糁羹” 。可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，他对这种香嫩鲜脆 ，东坡曾写过“东坡豆苗”，煨制成酥香味美、橙皮、东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉”，放盐 、后来，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，他去杭州做官 ，成为传统的名菜 ，又叫“香蒿” ，与苏氏的诗词 、便是下酒的好菜。还是一位赫赫有名的美食家 。而他却把五花肉切成大块 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿、过节时 ，即用料不高 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。“东坡豆腐” 、分与每户 ，获得了很大声誉 。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，姜和葱花 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。传说因他为官清廉 ，藜蒿) 。另外，苏东坡多次路过南京，他去杭州做官 ，加工不繁 ，酱油 、不仅是文豪 ，只要有机会就去食芦蒿 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，香滑可口 。更是增添情趣 。可以入药，与面制成“青蒿凉饼” ，
苏东坡，深受百姓爱戴，化俗为雅 。还有许多美食经苏东坡品尝后，肥而不腻的红烧肉 ，当地百姓送他许多猪肉 。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，而且对各种蔬菜的做法也多有记载。并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。还有“东坡鱼”、粗中见细 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，料酒，