4、美味
材料： 带皮五花肉600克、菜萝八角、卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日白萝卜一根 、暖质盐1小匙
做法：
1、美味放入姜 、菜萝桂皮。卜红
7 、烧肉
11 、冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质准备所需材料 。美味倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克 、老抽1汤匙 、
12 、锅洗净 ，
2 、
9 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6 、切成均匀的方块。
3 、再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
10 、冰糖5粒 、加入切块的白萝卜同煮 。
8 、盆中装入凉水 ，
5、加少许盐调味，八角（大料）1-2个 、撒葱花即可 。料酒1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。
放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉 ，桂皮1小块 、姜3片克 、翻炒均匀。将多余的油倒出 ，浸泡15分钟 。捞出后晾凉 ，生抽 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒 ，捞出。炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用。老抽 。大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油 ，葱 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，