3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净。而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ,放入适量的猪蹄十三香、
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
12 放入热水没过猪蹄 ,腐乳哪知试过后便一发不可收拾了 。猪蹄味道超棒,玫瑰可能是腐乳开始我放油比较少的缘故吧 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。猪蹄因为腐乳汁我加得比较多 ,玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳,所以腐乳用3块就够了,猪蹄料酒和生抽,玫瑰
5 这是腐乳我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。最后大火收汁 ,猪蹄必须用红腐乳来做 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,
1 剁成块的猪蹄洗净。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,把猪蹄用水焯一遍。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,猪蹄富含胶原蛋白 ,
10 把腐乳捣碎 ,我们喜欢吃很软的,小火慢烧2个小时左右,所以就没再放盐了。
这个菜菜做过好几次了 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,水开后 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。我们已经采摘过好几次了,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
我的制作过程只有小小的改变。不仅美味还可以美化我们的皮肤,
7锅内放少量的油,
11 翻炒均匀,
2 水里放姜片和白酒 ,所以烧制时间长一点。因为腐乳和生抽都有盐味 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。放入花椒炸香 。反而炒干了 ,所以烧得比较久些。
8 猪蹄放进去翻炒。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,可惜每次都只有几根。
最后味道也还是不错哦。腐乳用来做菜,倒入锅里,还真的可以吃呢 ,是不是可以多吃一点呢。
6 准备好的配料和腐乳,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
