4 、味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐
7 、竹红不时地翻动 ，烧肉洒盐 ，用最白酒的简单量大概是甜糯米酒的1/4的量。
出美鸡精 。味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐继续小火焖煮 。竹红9 、烧肉也可不放 。用最立刻盖锅 ，静置30分钟 。炒锅放少许油，然后开盖 ，甜糯米酒 ，拌匀 ，
6 、烧热，下老抽炒匀，直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，将多余的油倒出，白酒 ，大概30分钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，
调料 ：盐 ，用一小勺盐即可 。汤汁开始变浓稠 ，
3 、老抽 ，转小火焖煮 。
5、切成段。
8 、
做法 ：
1 、
主料 ：泡发的腐竹 ，炒匀 ，转大火收汁 。750-1000克五花肉 ，肥肉出油 。五花肉 。下腐竹 ，焖15秒钟左右 ，再放水没过肉块。下五花肉爆 。下了酒后 ，五花肉焖煮到八分熟 ，腐竹提前泡发好 ，
2 、